ホンバコ

卒業論文を書き始めました。

どうも、りょうかん(@ryokan_1123)です。

約3年間運営してきたカフェを閉じて1ヶ月が経ちました。

ようやく時間的にも精神的にも振り返りができるような状態になってきたので、【卒業論文】のような総括記事を書いておこうかなという心境になってきました

 

僕の周りでも新たにカフェを始める人が多くなってきた中で、僕の培ってきた経験を文章として残しておくことが社会の成長に繋がると信じたい。

ホンバコがあったことを「記憶」だけじゃなくて「記録」としてもしっかり残していくことが、多くの人に応援してもらい支援してもらった僕に課せられた最後の使命なんじゃないか。

そんなことを感じてきたので、[カフェ経営の教科書]というタイトルで記事を書き始めています。

 

まだ目次と第1章の途中までしか書けてないですが、質問なども受けながら完成に向かえたらと思うので、『部数限定で先行公開→徐々に発売部数を増やしていく』というスタイルで公開していってます。

 

これからカフェを開きたいと思っている方や地方で事業をつくることのリアルを知りたいという方はもちろん、ホンバコが残すものを最後まで見届けたいと思ってくださる方に読んでもらえたらこれ以上幸せなことはありません

 

売り切れになっていることもあると思いますが、夏頃までに完成させるようなイメージで少しずつ販売冊数を増やしていくので、気長にチェックしていただけると幸いです。

>> [カフェ経営の教科書] – 飲食業初心者が開業して撤退するまでの実録 – 【執筆中】|note

 

ABOUT ME
りょうかん
りょうかん
1990.11.23、鳥取生まれ。 NPO法人atamistaゲストハウスあなごのねどこホンバコ(オーナー)を経て、今。 全国を巡りながらブログで生活中。 / 仕事の依頼は【料金表】を参照ください / ✍noteも書いてます / 支援大歓迎